In anul 2020, cand fiica noastra, Tania, avea doar doua luni, a fost diagnosticata cu dermatita atopica.
Totul a inceput cu ea, atunci. Dupa multe analize si investigatii am aflat ca factorul major este alergia pe care o are la anumite alimente. Avea alergie la laptele de vaca, oua, soia, naut si oleaginoase. Asa am inceput sa caut produse cu care sa inlocuiesc produsele lactate. Gama nu era suficient de variata si multe produse contineau o cantitate mare de zahar rafinat, ulei de palmier, conservanti sau potentiatori de arome. Eu imi doream pentru ea produse cat mai naturale, sanatoase si care sa hraneasca corpul.
De mica imi place sa gatesc si sa prepar dulciuri, asa ca am decis sa incerc sa fac acasa produsele care imi era greu sa le gasesc in comert. Asa am ajuns sa urmez cursuri si am inceput sa ma bucur de prajituri raw sanatoase si extrem de gustoase. Profitam de fiecare intalnire cu prietenii si familia pentru a le arata ca un desert nu inseamna zahar si vinovatie, ci bucurie impartasita si deliciu.
Cu timpul, mi-am dorit ca persoanele din jurul meu sa se bucure de deserturi sanatoase si sa stie ca se poate si altfel. Multe persoane au fost sceptice, mai ales cei care mancau zahar zilnic. Nu concepeau ca se poate consuma ceva dulce fara a contine zahar rafinat. Dupa ce au savurat din diverse prajituri pe care le pregatesc, s-au bucurat si ei ca exista alternative.
Ceea ce fac este o pasiune. Asa a prins viata spatiul „La Mama Tanei” unde defapt duc mai departe si impartasim cu voi povestea noastra. Ciprian, sotul meu ma sustine „din culise”,
Produsele pe care le pergatesc sunt facute cu ingrediente atent alese, au gust delicios, sunt pline de nutrienti, nu contin zahar rafinat adaugat, gluten, oua sau lapte.
Imi doresc sa ne bucuram de o viata implinita, de un corp sanatos, si astfel sa fim fericiti!
Va invit sa va alaturati si sa gustati din minunatiile noastre!
Cu drag,
Carmen, alaturi de sotul Ciprian si Tania Mocanu
–
Iata cateva poze din ceea ce am creat pana acum: