Borcane cu delicii

Marimi

Continut

Aceasta cutie se livreaza lunar, contine preparate la borcan, pregatite cu rabdare, cu munca in echipa si cu muuuulta dragoste de familia Bondan. Cutia este planificata sa aiba sase livrari, din octombrie pana in martie anul viitor.

Produsele ingrediente pentru preparate provin din gradina familiei.

Nu doar gandul de a manca legumele de gradina si iarna m-au indemnat (pe mine, Larissa) sa incerc diferite variante de mancare “la borcan” ci si faptul ca este foarte practic. De aceea am cautat retete si traditionale dar si diferite, noi, moderne care sa fie pe gustul nostru. Desigur am probat totul si am adaptat la gustul nostru si sper ca acestea sa fie si pe gustul vostru.

…ne spune Larissa Bondan.

Cutia contine (total 10 borcane):

-> preparate sarate:

• un borcan 300 g. de vinete coapte pentru salata de vinete; vinetele sunt coapte in curte pe gratar, curatate si apoi fierte scurt cu sare si putin ulei. Deasupra in borcan am adaugat ulei incins pentru sterilizare si vidare; Se pot manca pur si simplu, sau adaugate cu ceapa rosie (marunta), usturoi (pisat) sau cum ambele sau le puteti folosi in alte feluri de mancare.
• un borcan de 300 g zacusca de vinete si un borcan 300 g. zacusca cu fasole (cel putin cate una din fiecare) pe foc de lemne, contine ulei, fasole boabe fiarta / vinete coapte si ardei/gogosar copti, bulion, ceapa si sare, piper boabe, cimbru (de gust) toate tocate.
• un borcan 720 g. sos de rosii pentru paste ce contine rosii decojite, ceapa, usturoi, oregano, rozmarin, busuion cimbru (toate din gradina noastra), sare si piper. Se poate pune direct pe paste sau se poate reduce la foc mic si se poate folosi ca sos de baza pentru pizza de casa – are deja toate condimentele necesare.
• un borcan 720 g. ghiveci de legume cu orez: contine ardei capia/gogosar copti si curatati, rosii decojite, ceapa rosie putin dunstuita, morcov fiert, orez fiert in zeama de la morcov si bulion. Toate minunatiile astea se fierb impreuna si sunt asezonate cu cimbru, sare si piper. Se poate manca langa ceva (ex: carne) sau chiar si asa drect – e o mancare gata pregatita, e nevoie sa fie doar incalzita;
• un borcan 200 g. rosii uscate in ulei de masline cu usturoi, cimbru, busuioc, zahar (foarte putin, impotriva aciditatii), sare si piper;
• o sticla 1l de bulion din rosii, traditional, cu sare de mare si fiert cu frunze de dafin, de telina si de leustean;
• un borcan 720 g. muraturi. La fiecare livrare veti primi unul dintre urmatoarele produse: castraveti in saramura, muraturi asortate, sfecla rosie murata, salata de toamna dulce-acrisoara, gogosari in bulion dulci acrisori sau varza murata (o bucata) din butoi (pentru Craciun);
• un borcan cu alte delicii din camara, dintre urmatoarele optiuni: compot de cirese / caise / pere borcan 800 g., pasta de ardei borcan 370 g, salata de sfecta cu hrean borcan 500 g. Variaza de la o livrare la alta, in functie de disponibilitate.

-> preparate dulci: un borcan 300 g. de dulceata. La fiecare livrare veti primi unul dintre urmatoarel variante: capsuni, visine, caise, piersici, prune, mere.

Ne dam silinta sa cream toate astea pentru ca ne place sa avem grija de plante – e minunat cand ele ne dau roade iar gustul incredibil te face sa vrei sa contiunui si in anul urmator, chiar daca nu e usor. Este relaxant pentru mine sa fiu in natura si sa vad cum creste totul – imi da o alta perspectiva despre viata si ce e in jur.

… mai spune Larissa.

Livrarea se va face in ladite de plastic, reutilizabile. Sunteti rugati sa returnati ladita la urmatoarea livrare si de asemenea, sa pastrati si sa returnati borcanele goale pentru reutilizare. Puteti pune borcanele goale in ladita in care au fost livrate.

Suplimentar, pe langa cutia de baza de mai sus, puteti comanda optional dintre produsele din lista de mai jos (dupa sectiunea de poze). Despre acestea anuntati inainte de livrare, in conversatia telefonica pe care o aveti cu Larissa. Preparatele din carne sunt disponibile incepand cu luna noiembrie.

Iata cateva poze din gospodaria familiei Bondan.

Anul 2020:

Această prezentare necesită JavaScript.

Anul 2019:

Această prezentare necesită JavaScript.

Anul 2018:

Emisiunea Sarea In Bucate de la TVR2, unde Larissa vorbeste despre borcanele cu delicii? 🙂

Larissa din nou in gosapodaria familiei, pregateste rosii bio uscate si pasta de ardei, alaturi de Uica Veronica, la emisiunea Sarea’n Bucate de la TVR2:

Poze din gospodarie:

Această prezentare necesită JavaScript.

Stiu si ca familiile din oras nu au mereu mult timp sa gateasca si de aceea am si conceput deliciile – sa poata oferi ceva potrivit stilului de viata activ in oras, un fel de „fast food” sanatos – astfel, majoritatea preparatelor se pot manca direct sau ajuta la prepararea altor retete.

… ne mai spune Larissa.

Suplimentar, pe langa cutia de baza de mai sus, puteti comanda optional dintre produsele din lista de mai jos. Despre acestea anuntati inainte de livrare, in conversatia telefonica pe care o aveti cu Larissa. Preparatele din carne sunt disponibile incepand cu luna noiembrie.

Urmand succesul acestei cutii, Raul si Larissa au pregatit o cutie speciala cu carne si mezeluri traditionale Sarbatorile de Iarna 2019. Aruncati un ochi, poate vi se potriveste si asta – deocamdata este in pregatire cutia pentru Sarbatorile 2020 :).

Programul de livrare

Lunar, in  a doua duminica a lunii. Aceasta cutie are planificate sase livrari, din octombrie pana in martie anul viitor.

Produse suplimentare