In mod natural. In timpul lunilor productive, produsele sunt culese cat se poate de aproape de ziua livrarii. Acest lucru este posibil datorita faptului consecventei care este oferita taranului prin Cutia Taranului. Taranului stie exact cat are de livrat intr-o saptamana si astfel culege doar ceea ce ii este necesar. Este foarte diferit fata de realitatea in care taranul culege cat mai mult pentru a avea o oferta mai mare pentru piata – produsele stand astfel pe mesele din piata pe perioade mult mai lungi.
In acest fel nu exista o nevoie prea mare pentru a gasi solutii de depozitare care sunt de cele mai multe ori scumpe si degradeaza prospetimea produselor.